• Acasă
  • Contacte
  • Despre noi
  • Europa pentru mine
  • Gândește critic!
  • Raport de activitate 2024
  • Surse de venit 2024
  • Raport financiar 2024
marți, 10 iunie, 2025
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Sănătate
  • Sport
  • Diverse
  • Oameni și locuri
    • Alegeri anticipate
    • Alegeri prezidențiale 2024
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegerile locale 2023
    • Alegeri 2019
    • Cultural
    • Coronavirus
    • Tête-à-tête
    • Opinia cititorului
    • Infracţional
    • Falsuri media
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Povestea de lângă noi
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Gândește critic!
    • Jurnalist pentru o zi
    • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
    • Ungheneni de succes
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Referendum 2024
    • O întrebare pentru…
    • #protejatonline
    • Obiectiv European
    • Cititorul semnaleaza
    • Electorala 2016: Votează informat!
    • Europa pentru mine
    • „ZOOM pe Tineri”
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Personalitatea anului
No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Sănătate
  • Sport
  • Diverse
  • Oameni și locuri
    • Alegeri anticipate
    • Alegeri prezidențiale 2024
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegerile locale 2023
    • Alegeri 2019
    • Cultural
    • Coronavirus
    • Tête-à-tête
    • Opinia cititorului
    • Infracţional
    • Falsuri media
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Povestea de lângă noi
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Gândește critic!
    • Jurnalist pentru o zi
    • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
    • Ungheneni de succes
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Referendum 2024
    • O întrebare pentru…
    • #protejatonline
    • Obiectiv European
    • Cititorul semnaleaza
    • Electorala 2016: Votează informat!
    • Europa pentru mine
    • „ZOOM pe Tineri”
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Personalitatea anului
No Result
View All Result
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
No Result
View All Result
Home Sănătate

Redu sarea din mâncare

de Nicolae Deliu, șef secție management  în sănătatea publică, Centrul Sănătate Publică Ungheni
12 aprilie 2021
in Sănătate
0
Redu sarea din mâncare
Share on FacebookShare on Twitter

Încă din 2013 Adunarea Mondială a Sănătății a stabilit un obiectiv global (cuprinzător pentru toate țările) pentru o reducere de 30% a aportului de sare (a conținutului de sodiu) până în 2025 în conformitate cu recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății – 5 gr./per capita pe zi.

Chiar și o scădere cu 15 % a consumului zilnic de sare ar scădea tensiunea arterială înaltă și ar preveni până la 8,5 mln de decese premature într-un deceniu în țările cu venituri mici și medii. În organismul uman rinichii sunt reglatorii principali ai sodiului, în cazul creșterii aportului de sare (corespunzător al sodiului). În organism prin rinichi se mărește exodul de calciu, creându-se condiții de schimbări în oase numite osteoporoza. De fapt, consecințele unui aport avansat de sare utilizată în alimentația zilnică induce apariția edemelor, accidentului vascular cerebral, cancerului gastric, hipertrofiei ventriculare stângi. Mesajele cheie argumentate, fondate, constatate statistic medical, profesionist ce se transmit populației în acest lunar tematic sunt: de înlocuit sarea cu ardei iute, citrice, verdețuri proaspete, usturoi, piper negru și alte condimente accesibile admise tradițional de bucătăria națională.Citirea etichetelor de pe ambalaje este o condiție foarte relevantă.


Selectați de pe raft mai multe tipuri de produse (inclusiv cu conținut de sare indicat), citiți mențiunile și efectuați un top al produselor bogate în sare (în ordine descrescătoare). Depistați sarea ascunsă în biscuiți, produse de patiserie, condimente mixte, efectuați concluzii comune și recomandările pentru consum (la nivel individual). În baza studiului Național (Capacități, Atitudini, Practici) din a 2013 s-a constatat că, consumul de sare în rândul adulților (în special în rândul bărbaților) depășește de 2 ori doza maximă de sare, recomandată de OMS < 5 gr per capita.


Cel mai mare consum de sare este stabilit în rândul populației rurale (11,3gr/zi) inclusiv mai mare în rândul bărbaților, comparativ cu populația urbană(10,2 gr/zi) inclusiv și în rândul bărbaților din urbe. Obiectivele de comunicare ce ar ameliora situația la acest capitol sunt foarte clar explicate de către lucrătorii medicali în tumultul de activități profilactice îndeplinite zi de zi cu persoanele consultate. Se cere adăugător educația consumatorilor și consolidarea cunoștințelor privind consumul înalt de sare și beneficiile reale ale reducerii acestui consum nociv cu schimbarea percepției și a comportamentului ulterior. Informarea consumatorilor (de către agenții economici ce gestionează rețele de magazine alimentare) despre cantitatea normală de sare(SODIU) în consum zilnic.

La acest compartiment avem la moment 2 nivele țintă de informare – primar: populația adultă aptă de muncă(18-64 ani), nivel secundar: preadolescenți, adolescenți(10-14. 15-19 ani). Importanță majoră are cunoașterea citirii etichetelor la produsele alimentare la mențiunea – SODIU. Exersați (practicați) concret raportarea cantității de sare la porția consumată (50/100, 50/150,). Prudenți trebuie să fim la consumul sosurilor precum cel de soia, ketchup, sosurile pentru salate, care pot să conțină multă sare ascunsă. Scăderea aportului de sare este recunoscută drept cea mai bună intervenție a OMS eficientă în domeniul sănătății publice pentru reducerea bolilor netransmisibile.


Aceasta trebuie să devină o activitate conștientă, un nivel de cultură sanitară în rândul populației în promovarea sănătății, ultima nu reprezintă altceva decât un proces ce dă posibilitate simplului cetățean de a-și spori autocontrolul asupra propriei sănătăți și a fi la curent cu Factorii de Risc Comportamentali (defectuoși denumiți medical, dar modificabili la prezența percepției adecvate și a schimbării spre bine a comportamentului), care de netăgăduit induc la apariția gravelor boli netransmisibile.

Tags: #alimente#sănătate
Articolul precedent

Polițiștii ungheneni patrulează pe biciclete

Articolul urmator

Localitățile din raionul Ungheni unde se va stinge lumina în perioada 12 - 16 aprilie

Nicolae Deliu, șef secție management  în sănătatea publică, Centrul Sănătate Publică Ungheni

Related Posts

Tot mai puțini copii din Moldova sunt hrăniți corect în primii doi ani de viață
Sănătate

Tot mai puțini copii din Moldova sunt hrăniți corect în primii doi ani de viață

2 iunie 2025
Tot mai multe cazuri de cancer de piele în Moldova: peste 1300 de cazuri în 2024
Sănătate

Tot mai multe cazuri de cancer de piele în Moldova: peste 1300 de cazuri în 2024

30 mai 2025
La Ungheni, legea antifumat cu greu este aplicată
Sănătate

Comisia Sănătate a aprobat noi modificări la Legea antitutun: Unde va fi interzis fumatul?

28 mai 2025
Japonia a alocat 155 mln lei pentru infrastructura medicală din Moldova, prin agenția JICA
Sănătate

Japonia a alocat 155 mln lei pentru infrastructura medicală din Moldova, prin agenția JICA

27 mai 2025
CNAS anunță finanțarea indemnizațiilor adresate familiilor cu copii
Sănătate

Tot mai puțini copii se nasc în Republica Moldova. Vârsta mamelor la prima naștere a crescut

23 mai 2025
Redu sarea din mâncare
Sănătate

Reducerea consumului de sare, măsură esențială pentru sănătatea publică

15 mai 2025
Articolul urmator

Localitățile din raionul Ungheni unde se va stinge lumina în perioada 12 - 16 aprilie

  • În trend
  • Comentarii
  • Recent
Succint despre moștenirea legală

Deosebirea dintre testament, contractul de donație și contractul de înstrăinare a bunurilor cu condiția întreținerii pe viață

28 septembrie 2021
„Suflet din sufletul neamului meu”

„Suflet din sufletul neamului meu”

23 februarie 2024
Copii în situații de risc

Copii în situații de risc

13 februarie 2018
Tot ce trebuie să cunoști despre testament

Tot ce trebuie să cunoști despre testament

17 mai 2021
„Stop ham” – sperietoarea  şoferilor obraznici

„Stop ham” – sperietoarea şoferilor obraznici

10
Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

8
Afacere cu urecheaţi

Afacere cu urecheaţi

3
La Petreşti: tata – consilier, mama – contabilă-şefă, fiica – secretar al consiliului local

La Petreşti: tata – consilier, mama – contabilă-şefă, fiica – secretar al consiliului local

3
Un pas spre responsabilizare și reintegrare

Un pas spre responsabilizare și reintegrare

10 iunie 2025
Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

10 iunie 2025
Înscrie-te la Tabăra de Vară de Jocuri Intelectuale 2025

Înscrie-te la Tabăra de Vară de Jocuri Intelectuale 2025

10 iunie 2025
Din nou pe podium

Din nou pe podium

9 iunie 2025

Recent publicat

Un pas spre responsabilizare și reintegrare

Un pas spre responsabilizare și reintegrare

10 iunie 2025
Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

10 iunie 2025
Înscrie-te la Tabăra de Vară de Jocuri Intelectuale 2025

Înscrie-te la Tabăra de Vară de Jocuri Intelectuale 2025

10 iunie 2025
Din nou pe podium

Din nou pe podium

9 iunie 2025
Un pas spre responsabilizare și reintegrare
Social

Un pas spre responsabilizare și reintegrare

10 iunie 2025
Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit
Diverse

Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

10 iunie 2025
Înscrie-te la Tabăra de Vară de Jocuri Intelectuale 2025
Educaţie

Înscrie-te la Tabăra de Vară de Jocuri Intelectuale 2025

10 iunie 2025
Din nou pe podium
Sport

Din nou pe podium

9 iunie 2025
Politic

Alegătorii își pot declara noul loc de ședere

9 iunie 2025
De ce martie e mai special
Unghiul de veghe

Să nu uităm ca să nu repetăm: despre propagandă, inocență și adevăruri dureroase

9 iunie 2025
Unghiul – Vezi lumea aşa cum e ea!

Suntem aşa cum suntem, cu ajunsurile şi neajunsurile noastre, ca toţi oamenii care zi de zi îşi fac cu migală meseria. Principalul pentru noi este ca dumneavoastră, dragi cititori, în fiecare vinere să luaţi ziarul „UNGHIUL” şi să vedeţi lumea aşa cum este ea.

Urmăriți-ne

Categorii postări

  • #protejatonline
  • Alegeri 2019
  • Alegeri anticipate
  • Alegeri prezidențiale 2020
  • Alegeri prezidențiale 2024
  • Alegerile locale 2023
  • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
  • Cere socoteală pentru banii publici!
  • Cititorul semnaleaza
  • Colţul negru
  • Coronavirus
  • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
  • Cultural
  • Diverse
  • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
  • Economic
  • Educaţie
  • Electorala 2016: Votează informat!
  • Europa pentru mine
  • Falsuri media
  • Fii cu ochii pe autorități!
  • Gândește critic!
  • Infracţional
  • Jurnalist pentru o zi
  • O întrebare pentru…
  • Oameni și locuri
  • Obiectiv European
  • Opinia cititorului
  • Politic
  • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
  • Povestea de lângă noi
  • Referendum 2024
  • Sănătate
  • Social
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Ungheneni de succes
  • Unghiul de veghe
  • „ZOOM pe Tineri”

Recent publicat

Un pas spre responsabilizare și reintegrare

Un pas spre responsabilizare și reintegrare

10 iunie 2025
Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

Grijă pentru blănoși: 105 animale au fost sterilizate, vaccinate și microcipate gratuit

10 iunie 2025
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Diverse
  • Sport
  • Sănătate
  • Oameni și locuri
  • Surse de venit 2024

© 2005 - 2025 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!.

No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Diverse
  • Sport
  • Sănătate
  • Oameni și locuri
    • Mai multe
      • Alegeri 2019
      • Alegerile locale 2023
      • Alegeri prezidențiale 2020
      • Alegeri prezidențiale 2024
      • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
      • Cere socoteală pentru banii publici!
      • Cititorul semnaleaza
      • Coronavirus
      • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
      • Cultural
      • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
      • Europa pentru mine
      • Falsuri media
      • Fii cu ochii pe autorități!
      • Gândește critic!
      • Infracţional
      • Jurnalist pentru o zi
      • O întrebare pentru…
      • Obiectiv European
      • Opinia cititorului
      • Personalitatea anului
      • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
      • Povestea de lângă noi
      • #protejatonline
      • Referendum 2024
      • Tête-à-tête
      • Ungheneni de succes
  • Surse de venit 2024

© 2005 - 2025 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In