• Acasă
  • Contacte
  • Despre noi
  • Europa pentru mine
  • Gândește critic!
marți, 7 februarie, 2023
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegeri 2019
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Cititorul semnaleaza
    • Cultural
    • Europa pentru mine
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Falsuri media
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Gândește critic!
    • Infracţional
    • Jurnalist pentru o zi
    • O întrebare pentru…
    • Oameni și locuri
    • Obiectiv European
    • Opinia cititorului
    • Personalitatea anului
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Povestea de lângă noi
    • Sănătate
    • Ungheneni de succes
No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegeri 2019
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Cititorul semnaleaza
    • Cultural
    • Europa pentru mine
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Falsuri media
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Gândește critic!
    • Infracţional
    • Jurnalist pentru o zi
    • O întrebare pentru…
    • Oameni și locuri
    • Obiectiv European
    • Opinia cititorului
    • Personalitatea anului
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Povestea de lângă noi
    • Sănătate
    • Ungheneni de succes
No Result
View All Result
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
No Result
View All Result
Home Europa pentru mine

Cu ajutorul unui grant UE, au modernizat condițiile de producere a brânzei de oi

de Svetlana Corobceanu
5 iunie 2019
in Europa pentru mine
0
Cu ajutorul unui grant UE, au modernizat condițiile de producere a brânzei de oi

La stâna de oi a familiei Stefanco din Ucrainca, utilată din resurse europene

Share on FacebookShare on Twitter

O familie din Ucrainca, Căușeni, a pus pe roate o afacere în domeniul oieritului, după ce timp de mai mulți ani au muncit peste hotare. Este vorba de Sergiu și Zinaida Stefanco și cumnatul lui Sergiu, Andrei Babenco. Zinaida și Sergiu au făcut studii universitare în România: ea a absolvit facultatea de Administrație publică a universității din Pitești, iar el – Academia militară din Sibiu. După studii, Sergiu și cumnatul său Andrei au muncit timp de câțiva ani în Irak, la extragerea petrolului, Andrei a lucrat ulterior și în Federația Rusă, la construcții. Din banii acumulați, în 2008 au decis să deschidă o afacere în domeniul oieritului.

Zinaida povestește că la nuntă a primit cadou de la tatăl ei câteva mioare. Tot de la părinți au deprins cum să le crească și să le îngrijească. Însă ideea de a deschide o fermă de oi i s-a părut inițial o glumă: „Înainte de asta am mai încercat să deschidem o afacere cu o fermă de iepuri, dar nu ne-a reușit. Nu credeam să dureze prea mult nici entuziasmul cu stâna de oi, căci este o ramură pe cale de dispariție. Dar, treptat, am dezvoltat-o, iar entuziasmul lui Sergiu mi s-a transmis și mie”.


Afacerea au început cu 10 oi, iar în prezent la stână sunt 340 de ovine. În 2011 au procurat din Italia un aparat de muls. „Fără acest utilaj, ne-ar trebui încă cel puțin cinci oameni la mulsul oilor. Am cumpărat aparatul de la o familie care a încercat să crească oi, dar au renunțat când au văzut cât de multă muncă trebuie să depui”, ne spune Sergiu. Recent, a apărut șansa de a procura utilaj modern de procesare a laptelui, odată cu un proiect de susținere a tinerilor antreprenori de pe ambele maluri ale Nistrului, finanțat de Uniunea Europeană. În 2016, această familie din Ucrainca a participat la concursul de granturi, iar planul de afacere pe care l-au prezentat a fost convingător, astfel au obținut un grant în valoare de 13.500 euro pentru a importa din Bulgaria un aparat răcitor de lapte, un pasteurizator și o masă cu prese pentru extragerea brânzei. Utilajul este de inox și poate fi dezinfectat mai ușor în comparație cu crinta de lemn, pe care o foloseau anterior.


„Mai întâi, laptele este răcit până la o anumită temperatură, iar apoi pasteurizat, fiind distruse majoritatea microorganismelor, în special bacteriile. Se adaugă cheag, după care produsul este turnat în forme. Când se prinde, brânza se taie și se pune la maturare. Astfel obținem un produs ecologic, tradițional, care face față tuturor cerințelor sanitare”, ne povestește Andrei Babenco, care este responsabil de întreg procesul tehnologic de extragere a brânzei la stână. Utilajul modern le-a ușurat semnificativ munca: dacă înainte lucrau aproape non-stop ca să reușească să extragă brânza înainte ca laptele să se înăcrească, acum cu vasul răcitor se lucrează mult mai lejer. Proprietarii fermei vor să mai cumpere utilaje și să extindă spațiile de producere a brânzei. Una din priorități ar fi achiziționarea unui aparat de ambalare a brânzei, care le-ar permite să-și vândă marfa în magazinele din ţară. Deocamdată, produc circa 70 de kg de brânză pe zi și vând marfa de acasă. „Am avut cumpărători chiar și din Germania. Au dorit să meargă mai întâi la stână, apoi au vizitat laboratorul de producere, s-au convins că produsul este natural și ecologic, le-a plăcut și au devenit clienții noștri”, se laudă Andrei.


Mini-fabrica de producere a brânzei este improvizată în pivnița casei părintești. Ferma, depozitele de furaje și țarcul unde sunt ținuți berbecii de rasă se află pe aceeași stradă, nu departe de casă. Ziua de muncă a fermierilor începe la cinci dimineața și se termină seara târziu, uneori după miezul nopții. În afară de cei doi păstori, la stână lucrează toată familia, inclusiv părinții Zinaidei: „E foarte greu să găsești lucrători acum. Fiecare a treia gospodărie este pustie, oamenii sunt plecați la muncă peste hotare. Așa că nu prea avem sâmbete, duminici, și nici vacanțe”.


Familia mai deține și 500 hectare de pământ, majoritatea luate în arendă, produce furaje pentru animale și cereale. Mai au trei tractoare obținute din diferite programe de stat sau cu finanțare străină.
Zinaida și Sergiu Stefanco se numără printre cei peste 70 de tineri de pe ambele maluri ale Nistrului care au obținut granturi europene pentru a-și dezvolta o afacere, în valoare de până la 13.500 euro. Ei au beneficiat pe parcursul a 14 luni de un consultant care i-a ajutat să-și gestioneze eficient afacerea. Sergiu a vizitat și o stână similară în Polonia. „Vreau să construiesc o stână nouă, modernă, așa cum am văzut în această țară”, ne spune el.


Programul UE ”Susținerea Măsurilor de Promovare a Încrederii” finanțat de Uniunea Europeană și implementat de PNUD, contribuie la consolidarea încrederii între locuitorii de pe ambele maluri ale râului Nistru prin implicarea reprezentanților mediului de afaceri, ai societății civile și autorităților locale în proiecte comune de dezvoltare a afacerilor și infrastructurii sociale.

Acest articol a fost publicat în cadrul proiectului ”Campanie de informare în regiunile Moldovei despre situația democratică și asistența UE pentru dezvoltarea țării”, realizat în cadrul Platformei Naționale din Moldova a Forumului Societății Civile din Parteneriatul Estic, de către Asociația Presei Independente (API)în parteneriat cu Centrul Național de Mediu și Consiliul Național al Tineretului din Moldova, cu suportul financiar al Uniunii Europene. Conținutul articolului este responsabilitatea exclusivă a autorilor – Asociația Presei Independente (API) – și nu reflectă în mod neapărat poziția Uniunii Europene.

Articolul precedent

FOTO. Flashmob, concurs și expoziții - așa au sensibilizat copiii maturii să păstreze un mediu curat

Articolul urmator

Lucrări de renovare a rețelei de apeduct de pe strada Romană

Svetlana Corobceanu

Related Posts

Cu suportul UE, dezvoltă o afacere cu prune uscate
Europa pentru mine

Cu suportul UE, dezvoltă o afacere cu prune uscate

19 iunie 2019
Și-a transformat pasiunea în afacere, cu ajutorul unui grant oferit de UE
Europa pentru mine

Și-a transformat pasiunea în afacere, cu ajutorul unui grant oferit de UE

12 iunie 2019
Cu susținerea UE, Feștelița devine un sat cu inteligență energetică
Europa pentru mine

Cu susținerea UE, Feștelița devine un sat cu inteligență energetică

22 mai 2019
Cu susținerea UE, copiii din UTA Găgăuzia și raionul Taraclia  au parte de condiții mai bune de educație
Europa pentru mine

Cu susținerea UE, copiii din UTA Găgăuzia și raionul Taraclia au parte de condiții mai bune de educație

15 mai 2019
Instruiți pentru a selecta corect deșeurile
Europa pentru mine

Ajutată de UE, a deschis o pensiune etno-turistică

1 mai 2019
„Mica Europă” din Slobozia Duşca
Europa pentru mine

„Mica Europă” din Slobozia Duşca

9 aprilie 2019
Articolul urmator
Lucrări de renovare a rețelei de apeduct de pe strada Romană

Lucrări de renovare a rețelei de apeduct de pe strada Romană

  • În trend
  • Comentarii
  • Recent
Succint despre moștenirea legală

Deosebirea dintre testament, contractul de donație și contractul de înstrăinare a bunurilor cu condiția întreținerii pe viață

28 septembrie 2021
FOTO. Tragedii în lanț la Ungheni

FOTO. Tragedii în lanț la Ungheni

11 martie 2020
Lacrimi și durere într-o familie din Unțești

Lacrimi și durere într-o familie din Unțești

22 martie 2021
COVID-19: Republica Moldova intră în scenariul numărul patru

8 aprilie 2020: În raionul Ungheni 10 cazuri confirmate cu COVID-19

8 aprilie 2020
„Stop ham” – sperietoarea  şoferilor obraznici

„Stop ham” – sperietoarea şoferilor obraznici

10
Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

8
Mașina primarului din Ungheni se plimbă pe… facebook

Mașina primarului din Ungheni se plimbă pe… facebook

5
Populaţia de peste Prut va primi şi apă, nu doar gaze, din România

Populaţia de peste Prut va primi şi apă, nu doar gaze, din România

4
Învățământul românesc din Basarabia  în perioada interbelică (1918-1940)

Învățământul românesc din Basarabia în perioada interbelică (1918-1940)

7 februarie 2023
Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul  lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

7 februarie 2023
Republica Moldova a detașat în Turcia un convoi de căutare și salvare urbană

Republica Moldova a detașat în Turcia un convoi de căutare și salvare urbană

7 februarie 2023
129 de condamnați ar putea să nu mai iasă la libertate niciodată

Constantin Borosan: Linia electrică Vulcănești-Chișinău va fi gata în 2025

7 februarie 2023

Recent publicat

Învățământul românesc din Basarabia  în perioada interbelică (1918-1940)

Învățământul românesc din Basarabia în perioada interbelică (1918-1940)

7 februarie 2023
Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul  lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

7 februarie 2023
Republica Moldova a detașat în Turcia un convoi de căutare și salvare urbană

Republica Moldova a detașat în Turcia un convoi de căutare și salvare urbană

7 februarie 2023
129 de condamnați ar putea să nu mai iasă la libertate niciodată

Constantin Borosan: Linia electrică Vulcănești-Chișinău va fi gata în 2025

7 februarie 2023
Învățământul românesc din Basarabia  în perioada interbelică (1918-1940)
Diverse

Învățământul românesc din Basarabia în perioada interbelică (1918-1940)

7 februarie 2023
Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul  lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”
Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”

Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

7 februarie 2023
Republica Moldova a detașat în Turcia un convoi de căutare și salvare urbană
Social

Republica Moldova a detașat în Turcia un convoi de căutare și salvare urbană

7 februarie 2023
129 de condamnați ar putea să nu mai iasă la libertate niciodată
Social

Constantin Borosan: Linia electrică Vulcănești-Chișinău va fi gata în 2025

7 februarie 2023
Procurorii au ridicat înregistrări video de la Aeroport în noul dosar al lui Ilan Şor
Diverse

Moldova implementează noi mecanisme de trecere a frontierei

7 februarie 2023
129 de condamnați ar putea să nu mai iasă la libertate niciodată
Diverse

Contrabandă cu sisteme de navigare GPS furate din state europene

7 februarie 2023
Unghiul – Vezi lumea aşa cum e ea!

Suntem aşa cum suntem, cu ajunsurile şi neajunsurile noastre, ca toţi oamenii care zi de zi îşi fac cu migală meseria. Principalul pentru noi este ca dumneavoastră, dragi cititori, în fiecare vinere să luaţi ziarul „UNGHIUL” şi să vedeţi lumea aşa cum este ea.

Urmăriți-ne

Categorii postări

  • Alegeri 2019
  • Alegeri anticipate
  • Alegeri prezidențiale 2020
  • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
  • Cere socoteală pentru banii publici!
  • Cititorul semnaleaza
  • Colţul negru
  • Coronavirus
  • Cultural
  • Diverse
  • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
  • Economic
  • Educaţie
  • Electorala 2016: Votează informat!
  • Europa pentru mine
  • Falsuri media
  • Fii cu ochii pe autorități!
  • Gândește critic!
  • Infracţional
  • Jurnalist pentru o zi
  • O întrebare pentru…
  • Oameni și locuri
  • Obiectiv European
  • Opinia cititorului
  • Personalitatea anului
  • Politic
  • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
  • Povestea de lângă noi
  • Sănătate
  • Social
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Ungheneni de succes
  • Unghiul de veghe

Recent publicat

Învățământul românesc din Basarabia  în perioada interbelică (1918-1940)

Învățământul românesc din Basarabia în perioada interbelică (1918-1940)

7 februarie 2023
Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul  lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

Veşnicia s-a născut la sat sau despre romanul lui Vlad Pascaru „Pilicica şi bastardul”

7 februarie 2023
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe

© 2005 - 2022 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!

No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegeri 2019
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Cititorul semnaleaza
    • Cultural
    • Europa pentru mine
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Falsuri media
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Gândește critic!
    • Infracţional
    • Jurnalist pentru o zi
    • O întrebare pentru…
    • Oameni și locuri
    • Obiectiv European
    • Opinia cititorului
    • Personalitatea anului
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Povestea de lângă noi
    • Sănătate
    • Ungheneni de succes

© 2005 - 2022 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In