• Acasă
  • Contacte
  • Despre noi
  • Europa pentru mine
  • Gândește critic!
  • Raport de activitate 2024
  • Surse de venit 2024
  • Raport financiar 2024
miercuri, 9 iulie, 2025
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Sănătate
  • Sport
  • Diverse
  • Oameni și locuri
    • Alegeri anticipate
    • Alegeri prezidențiale 2024
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegerile locale 2023
    • Alegeri 2019
    • Cultural
    • Coronavirus
    • Tête-à-tête
    • Opinia cititorului
    • Infracţional
    • Falsuri media
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Povestea de lângă noi
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Gândește critic!
    • Jurnalist pentru o zi
    • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
    • Ungheneni de succes
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Referendum 2024
    • O întrebare pentru…
    • #protejatonline
    • Obiectiv European
    • Cititorul semnaleaza
    • Electorala 2016: Votează informat!
    • Europa pentru mine
    • „ZOOM pe Tineri”
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Personalitatea anului
No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Sănătate
  • Sport
  • Diverse
  • Oameni și locuri
    • Alegeri anticipate
    • Alegeri prezidențiale 2024
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegerile locale 2023
    • Alegeri 2019
    • Cultural
    • Coronavirus
    • Tête-à-tête
    • Opinia cititorului
    • Infracţional
    • Falsuri media
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Povestea de lângă noi
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Gândește critic!
    • Jurnalist pentru o zi
    • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
    • Ungheneni de succes
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Referendum 2024
    • O întrebare pentru…
    • #protejatonline
    • Obiectiv European
    • Cititorul semnaleaza
    • Electorala 2016: Votează informat!
    • Europa pentru mine
    • „ZOOM pe Tineri”
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Personalitatea anului
No Result
View All Result
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
No Result
View All Result
Home Diverse

Cuptoare care se mai încălzesc de Paște

de Dorina MOLEA
18 aprilie 2018
in Diverse
0
Cuptoare care se mai încălzesc de Paște
Share on FacebookShare on Twitter

În zilele noastre întâlnim din ce în ce mai rar lumea de altă dată. Dacă pe vremuri existau anumite ritualuri care aveau loc săptămânal, spre exemplu, coacerea pâinii în cuptor, astăzi această frumoasă tradiție o mai regăsim în puține gospodării și atunci doar în preajma sărbătorilor pascale. Ca să ne amintim de tradițiile demult uitate de tânăra generație, am mers în satul Semeni, acolo unde în vinerea Paștelui întreaga localitate era cuprinsă de un miros plăcut de pâine coaptă pe vatră.

Pe Eugenia Buca am găsit-o lângă cuptor, cu șorțul în brâu, trezită încă dinaintea răsăritului. La primele ore ale dimineții dânsa avea deja plămădeala făcută.

Urmăriți mai jos dialogul cu această femeie purtat la gura cuptorului, până a se coace bunătățile din imagine.

— După cum se vede v-ați trezit de dimineață, aveți un anumit ritual?
— În fiecare an fac plămădeala la aceeași oră. Mă trezesc pe la ora 4, aprind focul, fiindcă aluatul trebuie să stea la cald, încălzesc apa, fac plămădeala și aștept să crească, apoi frământ și îl mai las un timp, până mai așez treburile prin jurul casei, când termin cu hrănitul păsărilor și aluatul este bun pentru a fi pus în tava.

— Păstrați ritualul de fiecare dată în vinerea Paștelui?
— Nu. Cel mai des coceam sâmbăta. Când terminam pe la ora 4 după prânz cu copturile, începeam să pregătesc mâncare și ouăle de vopsit, iar seara mergeam la biserică. Alții mai coc și joia, dar știți cum pofta e mare până duminică, iar eu, dacă locuiesc în aceeași ogradă cu copii și nepoatele, de multe ori se înfruptau până la masa de Paște. Anul acesta fac copturile de vineri, fiindcă sâmbătă se sărbătorește Bunavestire. Este pentru prima data când apuc așa sărbătoare înaintea Paștelui. Despre vremea din această zi se spune că va fi la fel și în ziua de Paște.

— Aveți o rețetă anume pentru cozonaci?
— Rețeta este diferită de fiecare dată. Pui ce ai, când ai mai multe ouă, pui mai multe, când nu ai, pui mai puține. Alții pun rahat, eu pun stafide. Iar aluatul știu cu toții cum se face. Eu nu cântăresc niciodată faina, drojdia, nu măsor nici apa, pun din ochi.

— Vă mai aduceți aminte când ați copt prima dată în cuptor?
— Prima data am copt cu mama, ea m-a învățat, o ajutam de fiecare dată, noi eram mulți copii și coceam în fiecare săptămână. Dar singură am copt la 18 ani, înainte de nuntă cu o zi. Soacra mea era la un hram și m-a trimis pe mine acasă să frământ aluatul pentru pâinea de la nuntă. Atunci a fost prima oară când am frământat o cantitate atât de mare.

— Dar cu cuptorul cum v-ați isprăvit?
— Mama mea m-a învățat cum să fac focul. După ce arde, să-l împrăștii pe vatră. Ca să văd dacă e fierbinte, mi-a spus că dacă din cărămida de pe vatră ies scântei când dau cu cociorva, atunci este înfierbântată suficient. Apoi mi-a mai spus să arunc o mână de făină în cuptor, dacă se aprinde repede, atunci este prea fierbinte, dacă se aprinde mai greu, atunci e potrivit de dat pâinea în cuptor.

— Vi s-a întâmplat și să se mai ardă copturile?
— Ca la oricare. Se mai întâmplă și la cele cu experiență, și la cele fără. Mie acum 3 ani mi s-a întâmplat. Cozonacul mi-a ieșit mai dogorit.

— Acum coaceți în cuptor doar la Paște?
— Păi, doar acum mă mai încumet. Mă dor mâinile să frământ, dar îmi dau străduința, cât voi mai trăi să pun pe masă o păscuță coaptă în vatră. În tinerețe coceam în fiecare sâmbătă. Eram 7 în familie, coceam câte 6 tave.

— Și mâncați o săptămână aceeași pâine?
— Păi, așa era atunci, acum deja pâinea de a doua zi li se pare veche. Pe atunci și după o săptămână pâinea era bună și moale.

— Și vă ajungea?
— Nu tot timpul, în ultimele zile poate mai făceam mămăligă, turte și luam la deal la lucru. Dar mai cumpăram și pe atunci pâine, era ieftină, acum banii nu mai au valoarea de altădată. Nici cu 10 lei nu prea mai ai ce lua din magazin. Dar s-au schimbat timpurile, pe unde mai bine, pe unde mai rău, dar am apucat să văd și timpurile de astăzi.

Așa am lăsat-o pe bătrâna Eugenia îngândurată la vremurile de altădată și la banii cu care putea cumpăra o pungă întreagă de produse.

Articolul precedent

Medicii de familie vor îndeplini mai puține formulare

Articolul urmator

S-a născut, e viu, dar cetățenie nu are

Dorina MOLEA

Redactori-coordonatori tel.: 023622296; e-mail: dariadorina@unghiul.com;

Related Posts

Suveranitate: istorie și realitate
Diverse

Suveranitate: istorie și realitate

8 iulie 2025
Educația sexuală în școli: 50% din cetățeni susțin introducerea obiectului, 42,6% împotrivă
Diverse

Educația sexuală în școli: 50% din cetățeni susțin introducerea obiectului, 42,6% împotrivă

7 iulie 2025
Control suplimentar la hotar, după aderarea României la Schengen
Diverse

Autoritățile anunță măsuri pentru traversarea mai rapidă a frontierei în perioada concediilor

7 iulie 2025
Codul galben de caniculă trece în portocaliu. Temperaturile ajung la +39 de grade Celsius
Diverse

Zile fierbinți în Moldova. Trecem de la cod galben la portocaliu de caniculă, cu 38 de grade

4 iulie 2025
Diverse

Jurnaliștii, în pericol. Organizațiile de media cer autorităților măsuri sporite de protecție

4 iulie 2025
Codul galben de caniculă trece în portocaliu. Temperaturile ajung la +39 de grade Celsius
Diverse

Cod galben de caniculă: 35 de grade vineri

3 iulie 2025
Articolul urmator
S-a născut, e viu, dar cetățenie nu are

S-a născut, e viu, dar cetățenie nu are

  • În trend
  • Comentarii
  • Recent
Succint despre moștenirea legală

Deosebirea dintre testament, contractul de donație și contractul de înstrăinare a bunurilor cu condiția întreținerii pe viață

28 septembrie 2021
„Suflet din sufletul neamului meu”

„Suflet din sufletul neamului meu”

23 februarie 2024
Copii în situații de risc

Copii în situații de risc

13 februarie 2018
Tot ce trebuie să cunoști despre testament

Tot ce trebuie să cunoști despre testament

17 mai 2021
„Stop ham” – sperietoarea  şoferilor obraznici

„Stop ham” – sperietoarea şoferilor obraznici

10
Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

8
Afacere cu urecheaţi

Afacere cu urecheaţi

3
La Petreşti: tata – consilier, mama – contabilă-şefă, fiica – secretar al consiliului local

La Petreşti: tata – consilier, mama – contabilă-şefă, fiica – secretar al consiliului local

3
„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

9 iulie 2025

Numărul alegătorilor înscriși în Registrul de Stat la data de 1 iulie

9 iulie 2025
Spectacolul moldovenesc „Dosarele Siberiei”  a fost pus în scenă la Oradea

Spectacolul moldovenesc „Dosarele Siberiei” a fost pus în scenă la Oradea

9 iulie 2025
Suveranitate: istorie și realitate

Suveranitate: istorie și realitate

8 iulie 2025

Recent publicat

„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

9 iulie 2025

Numărul alegătorilor înscriși în Registrul de Stat la data de 1 iulie

9 iulie 2025
Spectacolul moldovenesc „Dosarele Siberiei”  a fost pus în scenă la Oradea

Spectacolul moldovenesc „Dosarele Siberiei” a fost pus în scenă la Oradea

9 iulie 2025
Suveranitate: istorie și realitate

Suveranitate: istorie și realitate

8 iulie 2025
„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”
Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”

„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

9 iulie 2025
Politic

Numărul alegătorilor înscriși în Registrul de Stat la data de 1 iulie

9 iulie 2025
Spectacolul moldovenesc „Dosarele Siberiei”  a fost pus în scenă la Oradea
Cultural

Spectacolul moldovenesc „Dosarele Siberiei” a fost pus în scenă la Oradea

9 iulie 2025
Suveranitate: istorie și realitate
Diverse

Suveranitate: istorie și realitate

8 iulie 2025
Moldova inițiază procedura de procurare a vaccinului prin mecanismul de cost-sharing
Sănătate

CNAM anunță că un nou lot de vaccin antirabic a ajuns în Moldova

8 iulie 2025
Canicula din  iunie a pus   stăpânire pe Moldova, la propriu și figurat
Unghiul de veghe

Nici cu Tanda, nici cu Manda Și sigur nu cu limba noastră

8 iulie 2025
Unghiul – Vezi lumea aşa cum e ea!

Suntem aşa cum suntem, cu ajunsurile şi neajunsurile noastre, ca toţi oamenii care zi de zi îşi fac cu migală meseria. Principalul pentru noi este ca dumneavoastră, dragi cititori, în fiecare vinere să luaţi ziarul „UNGHIUL” şi să vedeţi lumea aşa cum este ea.

Urmăriți-ne

Categorii postări

  • #protejatonline
  • Alegeri 2019
  • Alegeri anticipate
  • Alegeri prezidențiale 2020
  • Alegeri prezidențiale 2024
  • Alegerile locale 2023
  • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
  • Cere socoteală pentru banii publici!
  • Cititorul semnaleaza
  • Colţul negru
  • Coronavirus
  • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
  • Cultural
  • Diverse
  • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
  • Economic
  • Educaţie
  • Electorala 2016: Votează informat!
  • Europa pentru mine
  • Falsuri media
  • Fii cu ochii pe autorități!
  • Gândește critic!
  • Infracţional
  • Jurnalist pentru o zi
  • O întrebare pentru…
  • Oameni și locuri
  • Obiectiv European
  • Opinia cititorului
  • Politic
  • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
  • Povestea de lângă noi
  • Referendum 2024
  • Sănătate
  • Social
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Ungheneni de succes
  • Unghiul de veghe
  • „ZOOM pe Tineri”

Recent publicat

„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

„Ca și mine, luna ar pleca de acasă. Ca și mine-i legată cu funia de pământ”

9 iulie 2025

Numărul alegătorilor înscriși în Registrul de Stat la data de 1 iulie

9 iulie 2025
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Diverse
  • Sport
  • Sănătate
  • Oameni și locuri
  • Surse de venit 2024

© 2005 - 2025 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!.

No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Diverse
  • Sport
  • Sănătate
  • Oameni și locuri
    • Mai multe
      • Alegeri 2019
      • Alegerile locale 2023
      • Alegeri prezidențiale 2020
      • Alegeri prezidențiale 2024
      • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
      • Cere socoteală pentru banii publici!
      • Cititorul semnaleaza
      • Coronavirus
      • Corupția ne fură viitorul. Tu ce viitor vrei?
      • Cultural
      • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
      • Europa pentru mine
      • Falsuri media
      • Fii cu ochii pe autorități!
      • Gândește critic!
      • Infracţional
      • Jurnalist pentru o zi
      • O întrebare pentru…
      • Obiectiv European
      • Opinia cititorului
      • Personalitatea anului
      • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
      • Povestea de lângă noi
      • #protejatonline
      • Referendum 2024
      • Tête-à-tête
      • Ungheneni de succes
  • Surse de venit 2024

© 2005 - 2025 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In