Bucatele de post, gătite cu măiestrie

Opt femei din oraşul Ungheni au demonstrat că bucatele de post sunt gustoase, dacă sunt gătite cu dragoste. Dânsele au fost invitate să participe la un concurs gastronomic, organizat la Casa Limbii Române şi care a avut genericul „Suntem moderne şi fidele tradiţiilor naţionale”. Cert e că gospodinele nu doar că au avut de pregătit trei feluri de mâncare. Potrivit Rodicăi Toma, directoarea instituției, ideea acestui concurs a fost mai mult caritabilă, decât distractivă şi gastronomică: „După activitate, bucatele au fost servite bătrânilor solitari, persoanelor cu nevoi speciale”.
Aşadar, participantele la concurs, femei care activează în diferite domenii, inclusiv casnice, au avut de pregătit trei feluri de mâncare de post. Pe masa lor au fost tartine, colţunaşi, colaci, legume preparate în cuptor, ardei umpluţi cu ciuperci, salate, sosuri din urzică, sarmale. Fiecare când şi-a prezentat bucatele, a găsit şi câte o denumire ingenioasă: „Deliciul soţului”, „Prietenia”, „Dulce fantezie”, „Măturiţa”, „Spaima gripei”. Alte concurente şi-au prezentat felurile de bucate pe versuri sau au povestit împrejurările în care au fost preparate. „Când sunt gătite în grabă, bucatele ies mai gustoase”, a spus Angela Cemurtan, meşter popular. Svetlana Guţu din Ungheni a pus accent pe fructe şi legume, a explicat cum a realizat fiecare fel: „E primăvară şi în meniul nostru trebuie să avem cât mai multe vitamine, ca să putem lupta cu îmbolnăvirile”.
Cei care au probat cât de delicioase şi au analizat cât de ingenios sunt prezentate bucatele au fost trei bărbaţi, care au gustat fiecare fel de mâncare şi au făcut notiţele de rigoare. Victor Sârbu, profesor la Şcoala de Muzică din Ungheni, a spus că participă pentru prima dată la un astfel de concurs: „E o idee foarte bună şi toate cele opt doamne sunt bune gospodine, prepară mâncare gustoasă, pentru acest fapt le felicit”.
La final, participantele s-au ales cu câte o diplomă şi cărţi cu reţete culinare din partea Casei Limbii Române.