• Acasă
  • Contacte
  • Despre noi
  • Europa pentru mine
  • Gândește critic!
  • Publicitate
marți, 26 ianuarie, 2021
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegeri 2019
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Cititorul semnaleaza
    • Cultural
    • Europa pentru mine
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Falsuri media
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Gândește critic!
    • Infracţional
    • Jurnalist pentru o zi
    • O întrebare pentru…
    • Obiectiv European
    • Opinia cititorului
    • Personalitatea anului
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Povestea de lângă noi
    • Sănătate
    • Ungheneni de succes
No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegeri 2019
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Cititorul semnaleaza
    • Cultural
    • Europa pentru mine
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Falsuri media
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Gândește critic!
    • Infracţional
    • Jurnalist pentru o zi
    • O întrebare pentru…
    • Obiectiv European
    • Opinia cititorului
    • Personalitatea anului
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Povestea de lângă noi
    • Sănătate
    • Ungheneni de succes
No Result
View All Result
Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!
No Result
View All Result
Home Sănătate

Toxiinfecția alimentară la nunta din capitală e de la salmonelă

de info.unghiul
21 august 2019
in Sănătate
0
Toxiinfecția alimentară la nunta din capitală e de la salmonelă
Share on FacebookShare on Twitter

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a încheiat investigația asupra cazului de toxiinfecție alimentară care a avut loc pe data 10 august la o nuntă în municipiul Chișinău, cu participarea a 74 persoane, dintre care în instituțiile medico sanitare publice republicane au fost spitalizați 44 de bolnavi, iar 6 au refuzat spitalizarea. În urma analizelor efectuate la 39 dintre bolnavi s-a depistat Salmonella enteritidis.

Efectuarea de către inspectorii ANSA a controlului inopinat la unitatea menționată a stabilit că toate produsele alimentare și băuturile servite la masă erau însoțite de acte ce atestă proveniența și calitate lor. Produsele de patiserie pentru masa fourchette și tortul de sărbătoare, furnizate de o companie din municipiul Bălți, erau însoțite de cerificate de calitate, dar livrate cu transport neautorizat, fără condiții termice speciale și cu lipsa facturii de transport /bonul de casă.

Din numărul total de angajați ai localului – 25, s-a stabilit că 10 persoane nu dispun de examen medical, iar 20 au instruirea igienică expirată sau aceasta lipsește în general.

Condițiile sanitare a spațiilor pentru pregătirea bucatelor, prezintă unele neconformități. În local lipsesc proceduri de înregistrare a stării de sănătate a angajaților, precum și examenul și instruirea medicală, proceduri aprobate privind igiena curentă și dezinfecția încăperilor, utilajului, ustensilelor, inclusiv registrele de evidența.

La momentul controlului, inspectorii STSA Chișinău au prelevat 18 probe de bucate gata și materii prime din cele servite la masa dată, precum și 24 probe de sanitație de pe suprafețele de lucru și inventar, care au fost expediate la Laboratorul de Încercări ”Centrul Republican Diagnostic Veterinar”. Rezultatele de laborator au demonstrat în bucatele preparate (bujenină, ruladă de pui, fileu de somon sărat și pește somon fileu neprelucrat) prezența Salmonellei enteritidis și a Bacteriilor coliforme. Probele de produse de pateserie nu au fost prelevate din lipsa acestora.

În rezultatul neconformităților depistate, specialiștii STSA Chișinău, la data de 12 august au emis un șir de prescripții, inclusiv de sistare a activității bucătăriei (bloc A) și înlăturarea din procesul de lucru a personalului lucrător implicat, până la primirea rezultatelor oficiale ce ține de starea sănătății acestora, măsuri de ordin sanitar în special igienizarea și dezinfectarea încăperilor, utilajului, ustensilelor, inițierea măsurilor de mentenanță generală, elaborarea și implementarea procedurilor operaționale ce țin de controlul sănătății personalului angajat, instruirea personalului lucrător, combaterea dăunătorilor, autocontrol, evidența procesului tehnologic, trasabilitatea alimentelor, stabilirea și monitorizarea parametrilor în punctele critice de control conform HACCP.

Pe data de 19 august, administrația localului unde s-a produs toxiinfecția a depus la cancelaria STSA Chișinău, o cerere privind sistarea activității pe termen nedeterminat, până la înlăturarea deplină a neconformităților constatate, cu informarea ulterioară a STSA.

Concomitent cu verificarea localului din Chișinău, inspectorii subdiviziunii teritoriale pentru siguranța alimentelor din Bălți au inițiat un control inopinat la unitatea care a preparat și livrat produse de patiserie pentru masa fourchette și tortul de sărbătoare. Aici au fost depistate următoarele neconformități: lipsa contractului de prestări servicii cu un laborator acreditat; nerespectarea periodicității efectuării analizelor de laborator la produsul finit; lipsa contractului dezinfecție dezinsecție și deratizare; nu se fac înregistrări în corecte în registrele de evidență a unității; termometrele nu sunt verificate metrologic; instrucțiunea tehnologică și certificatul de calitate nu corespund legislației în vigoare; îÎn urma controlului au fost prelevate 10 probe de sanitație, agentul economic a sistat activitatea până la înlăturarea neconformităților constatate.

Astfel, inspectorii direcțiilor teritoriale au întocmit procese-verbale cu privire la contravenție în conformitate cu legislația în vigoare.

Articolul precedent

PLDM: puterea în Republica Moldova a acaparat-o un partid

Articolul urmator

Un adolescent de 15 ani s-a înecat la Năpădeni

info.unghiul

Related Posts

Trei medicamente noi vor fi compensate integral
Sănătate

Trei medicamente noi vor fi compensate integral

25 ianuarie 2021
Vaccinul antigripal care urma să fie donat Moldovei nu a ajuns în țară
Sănătate

Peste 145 de mii de persoane s-au vaccinat până acum împotriva gripei sezoniere

21 ianuarie 2021
37 de mii de oameni și-au plătit polița de asigurare medicală în primele două luni
Sănătate

Ce trebuie să cunoască persoanele care se asigură în mod individual

2 ianuarie 2021
Ministerul Sănătății spune care sunt vaccinurile potrivite pentru Moldova
Sănătate

Ministerul Sănătății spune care sunt vaccinurile potrivite pentru Moldova

31 decembrie 2020
Maia Sandu: Fără procurori și judecători independenți, corupția va continua să crească
Sănătate

Maia Sadu: Ministerul Sănătății nu a întreprins nimic pentru ca vaccinul anti-COVID să ajungă în Moldova

31 decembrie 2020
De sărbători, în policlinici vor activa medici de gardă
Sănătate

De sărbători, în policlinici vor activa medici de gardă

30 decembrie 2020
Articolul urmator
Primul caz de înec înregistrat în raionul Ungheni

Un adolescent de 15 ani s-a înecat la Năpădeni

  • În trend
  • Comentarii
  • Recent
FOTO. Tragedii în lanț la Ungheni

FOTO. Tragedii în lanț la Ungheni

11 martie 2020
COVID-19: Republica Moldova intră în scenariul numărul patru

8 aprilie 2020: În raionul Ungheni 10 cazuri confirmate cu COVID-19

8 aprilie 2020
Mesajul unei eleve din Ungheni după examenul de BAC

Mesajul unei eleve din Ungheni după examenul de BAC

10 iulie 2018
Accident rutier grav în municipiul Ungheni. Un tânăr de 22 de ani a decedat

Accident rutier grav în municipiul Ungheni. Un tânăr de 22 de ani a decedat

22 iulie 2019
„Stop ham” – sperietoarea  şoferilor obraznici

„Stop ham” – sperietoarea şoferilor obraznici

10
Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

Vizita Prim-Ministrului Pavel Filip în raionul Ungheni

8
Mașina primarului din Ungheni se plimbă pe… facebook

Mașina primarului din Ungheni se plimbă pe… facebook

5
Populaţia de peste Prut va primi şi apă, nu doar gaze, din România

Populaţia de peste Prut va primi şi apă, nu doar gaze, din România

4
Ambasada României face precizări cu privire la accesul studenţilor în România

4 ceremonii de depunere a jurământului față de România vor fi organizate în februarie-martie

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Săptămâna Memoriei Holocaustului

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Deputat PAS propune eliminarea prohibiției la piesele uzate pentru automobile

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Deputați moldoveni participă la sesiunea de iarnă a APCE

26 ianuarie 2021

Recent publicat

Ambasada României face precizări cu privire la accesul studenţilor în România

4 ceremonii de depunere a jurământului față de România vor fi organizate în februarie-martie

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Săptămâna Memoriei Holocaustului

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Deputat PAS propune eliminarea prohibiției la piesele uzate pentru automobile

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Deputați moldoveni participă la sesiunea de iarnă a APCE

26 ianuarie 2021
Ambasada României face precizări cu privire la accesul studenţilor în România
Diverse

4 ceremonii de depunere a jurământului față de România vor fi organizate în februarie-martie

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători
Educaţie

Săptămâna Memoriei Holocaustului

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători
Diverse

Deputat PAS propune eliminarea prohibiției la piesele uzate pentru automobile

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători
Diverse

Deputați moldoveni participă la sesiunea de iarnă a APCE

26 ianuarie 2021
Consiliul Suprem de Securitate se convoacă pe 26 ianuarie în componență nouă
Diverse

Consiliul Suprem de Securitate se convoacă pe 26 ianuarie în componență nouă

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători
Diverse

CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

26 ianuarie 2021
Unghiul – Vezi lumea aşa cum e ea!

Suntem aşa cum suntem, cu ajunsurile şi neajunsurile noastre, ca toţi oamenii care zi de zi îşi fac cu migală meseria. Principalul pentru noi este ca dumneavoastră, dragi cititori, în fiecare vinere să luaţi ziarul „UNGHIUL” şi să vedeţi lumea aşa cum este ea.

Urmăriți-ne

Categorii postări

  • Alegeri 2019
  • Alegeri prezidențiale 2020
  • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
  • Cere socoteală pentru banii publici!
  • Cititorul semnaleaza
  • Colţul negru
  • Coronavirus
  • Cultural
  • Diverse
  • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
  • Economic
  • Educaţie
  • Electorala 2016: Votează informat!
  • Europa pentru mine
  • Falsuri media
  • Fii cu ochii pe autorități!
  • Gândește critic!
  • Infracţional
  • Jurnalist pentru o zi
  • O întrebare pentru…
  • Obiectiv European
  • Opinia cititorului
  • Personalitatea anului
  • Politic
  • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
  • Povestea de lângă noi
  • Sănătate
  • Social
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Ungheneni de succes
  • Unghiul de veghe

Recent publicat

Ambasada României face precizări cu privire la accesul studenţilor în România

4 ceremonii de depunere a jurământului față de România vor fi organizate în februarie-martie

26 ianuarie 2021
CSM a contestat legea ce prevede majorarea vârstei de pensionare pentru judecători

Săptămâna Memoriei Holocaustului

26 ianuarie 2021
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe

© 2005 - 2021 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!

No Result
View All Result
  • Social
  • Unghiul de veghe
  • Colţul negru
  • Politic
  • Economic
  • Educaţie
  • Coronavirus
  • Diverse
  • Sport
  • Tête-à-tête
  • Mai multe
    • Alegeri prezidențiale 2020
    • Alegeri 2019
    • Campania Națională pentru o Justiție Sănătoasă
    • Cere socoteală pentru banii publici!
    • Cititorul semnaleaza
    • Cultural
    • Europa pentru mine
    • Drepturile omului: garanţii versus realităţi
    • Falsuri media
    • Fii cu ochii pe autorități!
    • Gândește critic!
    • Infracţional
    • Jurnalist pentru o zi
    • O întrebare pentru…
    • Obiectiv European
    • Opinia cititorului
    • Personalitatea anului
    • Porția de lectură cu ziarul „Unghiul”
    • Povestea de lângă noi
    • Sănătate
    • Ungheneni de succes

© 2005 - 2021 - Unghiul - Vezi lumea aşa cum e ea!

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In