În ultimul timp, foarte multe persoane tinere se plâng din cauza problemelor de sănătate. Cauza principală a acestui fenomen este consumul exagerat de produse nocive, cum ar fi fast-food-urile, alimentele procesate, băuturile energizante, aditivii alimentari etc.
Alimentația de zi cu zi este foarte importantă și poate face diferență între o stare optimă de sănătate și un organism veșnic bolnav. Alimentația nesănătoasă poate atrage după sine nenumărate probleme, încât majoritatea organelor din corpul nostru vor avea de suferit.
Este necesar să învățăm să mâncăm cât mai sănătos, deoarece alimentația are o influență primordială asupra organismului nostru. Toate organele sunt afectate de alimentație, dar cel mai afectat este creierul. El este susținut zilnic de mâncarea pe care o consumăm. Pentru a funcționa optimal, creierul are nevoie de glucoză și nu de zahăr și derivatele acestuia; de oxigen din aerul curat; de apă potabilă verificată la indicatorii fizico-chimici și bacteriologici; de vitamine și minerale din produsele alimentare ecologice, dar nu din pastile, prafuri, tincturi, etc.
Multora le este teamă de alimentele nesănătoase doar pentru faptul că acestea îngrașă sau îmbătrânesc, dar foarte puțini sunt conștienți că aceasta ne va afecta serios creierul. Pentru a avea un creier sănătos, o memorie mai bună, putere de concentrare etc., este necesară o alimentație axată pe legume, fructe și grăsimi sănătoase.
Un studiu efectuat în SUA demonstrează, că persoanele afectate de boala Alzheimer au avut o alimentație nesănătoasă. Azi, în California suferă de această maladie 5 mln de persoane sau 12,6% din populația acestui stat. Dacă oamenii, de acolo și nu numai, nu vor trage concluziile corespunzătoare, către anul 2050 această cifră v-a constitui 14 mln de persoane. Astfel, este strict necesar ca fiecare să atragă atenția cuvenită modului său de viață. Activitatea fizică și alimentația sunt componentele principale ale stării noastre de sănătate în general și a creierului nostru în particular.
Ar fi bine să consumăm:
• apă potabilă din belsug, cel puțin 2 l pe zi. Asigurați-vă că apa pe care o consumați este verificată la indicatorii fizico-chimici și bacteriologici;
• ouă de găină crescute în curte, nuci și semințe crude, avocado. Acestea au un conținut ridicat de vitamina B6 si B12, fier și grăsimi sănătoase;
• carbohidrați de “calitate”, cum ar fi cei din fructe și legume cât mai colorate, leguminoase, cereale integrale, care nu conțin gluten (orezul brun și orezul sălbatic; quinoa; hrișca; ovăz; amaranth; mei; porumb; sorg; teff);
• ciocolată neagră, fără zahăr, cu cumpătare;
• pește de captură, de talie mică, atât proaspăt, cât și congelat;
• carne de vită sau pasăre crescute în curte în cantități foarte mici, ca și cum aceasta ar fi un “condiment”.
Ar fi bine să citim etichetele produselor înainte de a le procura, ca să evităm aditivii alimentari nocivi.
Producătorii camuflează acești aditivi cu alte denumiri. De exemplu: monoglutamatul de sodiu (un cancerigen cu renume) se ascunde în spatele a 25 de denumiri: bulion, cazeină, hidrolizat, autolizad, aromă de fum, potențiator de aromă sau gust, gelatină, extract de drojdie, proteină vegetală hidrolizată, cazeinat de sodiu sau potasiu, proteină texturată, sirop de orez sau de orez brun si multe altele, ceea ce îl face extrem de dificil de identificat.
Dacă după ce ați citit eticheta aveți careva dubii sau nu ați înțeles nimic – nu procurați produsul.
