Acolo unde alimentația și agricultura se împletesc cu identitatea națională
5 iulie 2016, Chișinău, Moldova – Vara prezintă Moldova în toată frumusețea sa. Un cer dramatic, dealuri după dealuri până după orizont, pomi fructiferi și culturi de câmp în plină creștere. Paleta cromatică națională este predominată preponderent de nuanțele de verde. În cadrul unei vizite în teren, în luna iunie, fotograful Dorin Goian a prins în cadru aceste momente de sezon pentru Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
DEDICATĂ CREȘTERII VIȚEI DE VIE
Cu aproximativ 4 procente din teritoriul său – în jur de 276.000 de acri – acoperite de viță de vie, Moldova este considerată țara cu cea mai mare densitate a podgoriilor de viță de vie din lume. Sunt cultivate soiuri indigene, cum ar fi soiurile Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Rara Neagră, Traminer și Saperavi pe lângă Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc și altele. Sectorul vitivinicol al Republicii Moldova formează 3,2% din produsul intern brut și 7,5% din totalul exporturilor.
[Best_Wordpress_Gallery id=”32″ gal_title=”vin”]
TEHNOLOGIA ÎN TANDEM CU NATURA
Maxim Usatîi aplică protecția integrată a plantelor – un set de principii și tehnici pentru reducerea la minim a utilizării pesticidelor – în procesul de cultivare a castraveților, roșiilor și ardeilor în serele sale din Glodeni. El se bucură și de interesul altor agricultori care vin aici pentru demonstrații și sesiuni de instuire prin intermediul Școlilor de fermieri ale FAO din teritoriu.
Mulți tineri au părăsit zonele rurale ale Moldovei în ultimii ani, în căutarea unui loc de muncă și a satisfacției. Totuși, Maxim intenționează să rămână. Afacerea sa cu serele cu legume este înfloritoare și totodată îi face plăcere această provocare de a menține culturile sănătoase și productive.
[Best_Wordpress_Gallery id=”33″ gal_title=”legume”]
DEPARTE DE AGLOMERAȚIA AGITATĂ
Pensiunea Hanul lui Hanganu din Lalova, Rezina, în partea de est a Republicii Moldova, atrage clienți din Chișinău și din străinătate cu locația sa retrasă, peisaje uimitoare și bucate tradiționale pregătite din produse proaspete, locale.
[Best_Wordpress_Gallery id=”38″ gal_title=”han”]
SEMNE ALE VERII
Începutul verii în Moldova are multe semne și simboluri – de la cireșele care se coc la rățuștele curioase – dar paleta cromatică este predominată preponderent de nuanțele de verde.
[Best_Wordpress_Gallery id=”40″ gal_title=”semne”]
RECOLTAREA CĂPȘUNILOR
Recolta de căpșuni era în toi, când turul nostru fotografic a ajuns la Cristoforovca, Ungheni, în apropiere de granița de vest a Moldovei cu România. Aici, Carolina Cernei deține o plantație prosperă din care sunt recoltate zilnic aproximativ 500 de kilograme de căpșuni și transportate spre vânzare la Chișinău. Carolina a învățat tehnicile de protecție integrată a plantelor prin intermediul Școlii de fermieri a FAO, ceea ce îi permite să reducă la minimum utilizarea pesticidelor dar și să reducă costurile de exploatare.
[Best_Wordpress_Gallery id=”35″ gal_title=”ungheni”]
Fotografiile: ©FAO/Dorin Goian
